•本期教师：靳瑞彩•摄影：陈涛

　　[声明]本文配图使用权归石家庄新东方烹饪学校所有。

　　如果你不能成为大道，那当一条小路；如果你不能成为太阳，那当一颗星星，决定成败的不是尺寸的大小，而在于一个好的你。在我的人生字典里没有“将”两个字，要么不做，要做做到。

　　从事烹饪行业30年了，2015年6月来到石家庄新东方烹饪学校任教，如今快3年了，在这3年期间我把满腔的热血奉献给了新东方的学生，把自己的全部的技术传授给学生，同时也总结出一名的厨师应该遵循以下几点原则：

　　1、我认为一个的厨师，能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。

　　2、我认为一个的大厨在做事情时要注意细节，比如连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。因为他们明白，做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。

　　3、我认为一个敬业的厨师在上班时间以外，花在学习方面的时间也是多的。不管是朋友聚会、外面餐、还是出差在外、出门旅游……随时随地留意烹饪方面的新信息。这样的厨师，往往都善于学习、勤于思考，博采众长能创出有新意的菜肴。

　　4、我认为一个有着良好学习习惯的厨师，包里大多都揣着个小本子，密密麻麻地记着自己的心得体会、原料配方等。因为他们知道，再好的记性也比不上写在本子里牢靠。

　　通过谨遵这几项原则，虽然付出了辛勤的汗水，但是我也看到了它给予我的累累硕果。

　　百年大计，教育为本。在我的谆谆教诲下，我校大厨精英155班王艳同学在“光明渔港杯”烹饪中勇拔头筹，夺得桂冠！斩获名，获得“”称号。

　　十年树木，百年树人。在我的因材施教下，我校王雪健同学在我校举办的“西瓜也疯狂”雕刻中，无出其右，脱颖而出！获得名！

　　身教重于言教。在我的指导和带领下，我的学生在新东方“美家乡菜”烹饪比赛中摘得桂冠，取得名的。

　　2015年带领学生在广州“杯”烹饪中获得二银二铜的成绩。

　　2016年带领学生参加在都举办的烹饪中，蟾宫折桂，取得二银的佳绩！

　　我认为学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出”，但想当“”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精，要树立干一行，爱一行的态度，把自己的技术学好、学精，达到唯我所用的目的。我认为厨师要想在厨界有所为，有创新意识，且努力勤奋学习知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越远。

　　弟子事师，敬同于父。我很清楚自己的责任和使命，我的学生能够取得这样傲人的成绩，我为他们感到自豪！也祝愿他们能在厨师这个行业中，事业有成，步步高升。在今后的工作中，我会用爱去发现他们学习上每一点滴的进步，给予充分的肯定和鼓励。用行动去做一名教师，不忘初心方得始终！