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石家庄新东方美食:蒜茸蒸开边虾
蒜茸蒸开边虾做法:
1、粉丝用水泡软,剪成小段,均匀铺在碟底
2、将新鲜虾洗净,剪去须脚,从背部剪开,再用刀划开,挑去虾线,用盐和料酒腌制5分钟后铺在粉丝上面
3、蒜蓉均匀的撒在开边虾上面
4、蒸锅放水烧开,放入虾蒸5分钟左右至熟,取出
5、撒入葱花、香菜碎和辣椒圈
6、锅里放油烧热,将热油均匀浇在蒸熟的虾上面
7、倒入生抽和香油,即可品尝
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