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石家庄新东方美食：红烧孜然鸡翅
红烧孜然鸡翅的做法
1、鸡翅洗净切小块
2、锅中放少许油，加入鸡翅煸，煎至鸡肉收紧，颜色变黄
3、放姜片和葱花炒香
4、放酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐，翻炒均匀
5、加没过鸡翅的开水，盖上锅盖炖大约20分钟
6、大火收汁，加入洋葱块和孜然粒
7、翻炒均匀即可
小贴士
1、喜欢辣椒的可适当放些提味。
2、鸡翅非常容易熟的，不用长时间炖，20分钟即可。
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