◎切洋葱

　　不要切掉洋葱根部，先竖切，再横切，然后垂直切碎即可，快速搞定洋葱末再也不会内牛满面。

　　◎切罗勒

　　罗勒等叶状食材先卷成细卷，再切丝容易多了。

　　◎切滚刀块

　　胡萝卜等圆柱形原料每切一刀滚动一下，切出的滚刀块横切面积更大，易于烹饪。

　　◎吃橘子

　　切掉头尾，侧面轻划一刀，能像打开铺盖卷一样打开橘子。

　　◎吃芒果

　　要一个杯子，能轻松刮出芒果肉。

　　◎吃樱桃

　　用干净的曲别针转几下能取出果核。

　　◎吃草莓

　　用吸管纵向穿透草莓即可取下果蒂。

　　◎吃葡萄

　　葡萄或樱桃番茄等需要对半切开时，可以用两个浅盘上下固定，用刀从中间划开即可。

　　◎烤土豆

　　土豆切成风琴状，插入黄油和奶酪薄片，烤之。

　　◎墨西哥卷饼

　　煎牛排肉切薄片加盐调味，洋葱番茄牛油果依喜好加入，薄饼卷之。

　　◎牛油果酱

　　牛油果肉加入盐、葱头碎、香菜和柠檬汁搅拌成酱，蘸着吃。

　　◎炸薯片

　　土豆擦薄片、清水洗去淀粉、水煮、沥干并沾去水分、过油炸。

　　◎徒手开红酒

　　把红酒放在鞋髁里，与墙面垂直，匀速撞击墙面，木塞会慢慢向外顶开。

　　◎木勺止沸

　　煮东西时在锅上方放一把干燥的木勺或一根筷子，可以防止沸水溢出锅外。

　　◎夹寿司

　　吃寿司好用手。非用筷子不可的话，先推倒寿司再横着夹起，这样不会在半路散架，用鱼生轻蘸酱油，若用寿司饭直接蘸酱油太咸了。

　　◎分离蛋清

　　用矿泉水瓶子轻轻一压能把蛋黄吸走，比金角大王的宝瓶还好使。

　　◎快速剥蒜

　　把蒜头放进微波炉叮10秒，剥蒜速度能10倍。