罗东标
·他是烹饪,粤菜米其林之星,西美五洲酒店行政总厨!
·十几年的从业经验让罗厨对于食材的呈现方式有自己独特的理解。
·擅长以时令蔬菜烹调出别具一格的养生菜品,受到众多忠实食客拥趸。
– 是的,他来石家庄新东方授课了 –
经常在海外游学,在工作单位都很少露面的,粤菜米其林罗东标来到我校为我校学子授课,的石家庄新东方“星厨”,罗东标在金典总厨教室,为我们开展了一堂十分珍贵的米其林课堂!
– 石家庄新东方的粤菜米其林课堂 –
主厨罗东标先生为我们带来了三道精心研制的菜品,食材非常严格的要求才能做出上等菜肴,算是主菜中的小西红柿,的三道菜,都是精选于海外的新鲜食材,再加上主厨源自艺术的灵感,创造出具有特色的创新式粤菜菜肴
– 罗东标为学生详细讲解食材对菜品的重要性 –
– 食刻走在时尚前沿 —分子料理 –
分子美食,看似简单却深藏奥秘,要在不破坏食物营养的前提下 食材原汁原味,昨天有所耳闻的这道液氮清酒番茄,揭开了它的秘面纱,主厨对于烹饪材料灵活的运用、巧妙结合,每时每刻,演绎细节的精致 让我们为之叹服
– 他专注的眼 是它的魅力 –
根据我的观察这位小同学咽口水好几次了,吃到嘴里了吧
– 美食的与优雅 –
高雅的蓝色与绿色碰撞,从深海鱼身上取材料本身的颜色,为健康饮食,当这个时候你看到的蓝色,有着不一样的感,目光所及,感官之上,在米其林主厨手中,仿佛任何食物都增加了的光环
– 视觉唤醒,直至入了人心 –
– 美食之味,一味烹饪,一味生活 –
来自法国的波士顿龙虾 鲜活的身上还未散去海的味道,处理食材过程中罗东标会和同学们传授着经验,他告诉同学们在烹饪时一定要学会在其中找到乐趣,每次都给自己的菜加入一点“不一样”的元素,这个时候会使我们在烹饪时更有成感更加愉悦,不知不觉,罗东标老师把粤菜的精传承给同学们
一步步细致的演示后
这道期待的法国松露汁焗波士顿龙虾展示在大家面前
精致的摆盘让我们感受到了从罗东标手中传递的匠心
品尝后更能感觉到由菜所折射出主厨对烹饪的热情和创意
由此带来的是味蕾充分满足与享受
– 星厨 石家庄新东方 –
后,罗东标与同学们分享了他对于烹饪和生活的感悟,他告诉同学们要厚积薄发,在校期间希望大家好好沉淀,在未来工作时找到好的平台,新东方的毕业学子有好的出路。
通过此次名厨进校园的活动,同学们近距离感受米其林,获得了不一样的烹饪心得,更为自己的学习生活添加了一道独特的风景线。
不知不觉名厨进校园已经举办过多期,在今后还会有段位更高的名厨到校园里为学子们授课,如果你想近距离感受风采,记得时刻关注我们哦!