炎炎夏日的早上，为大家一道清凉去火，用黄瓜制作的鸡蛋饼。此道菜突破了以往用面粉做面皮，改用黄瓜，口感特别，你一定会喜欢。

　　黄瓜鸡蛋早餐饼做法步骤：

　　1、黄瓜一根洗净切丁

　　2、用料理机打成泥，加入鸡蛋两个

　　3、用手动打蛋器搅匀

　　4、放盐适量，加入面粉，搅至稀稠适中的糊状

　　5、平底锅烧热，用刷子刷上薄薄的一层油，倒入面糊

　　6、用木铲把面糊摊平

　　7、看到面糊变色即可翻面

　　8、再煎至两分钟即可，把煎好的饼放倒案子上，用到切去边角

　　9、从一端卷起装盘即可食用