特别爱吃粗粮，尤其是这玉米面。煮稀饭或是做成馒头包子饼啥的。反正是爱的啦！外酥内软，略带淡淡的甜味。（我用的是略粗的玉米面，如果不喜欢这种粗狂口感的可以换成精细玉米面）

　　烙玉米饼的做法 :

　　1.将酵母和糖溶解在约35度温水里，备用。

　　2.玉米面，面粉，泡打粉混合

　　3.用刚才酵母和糖混合的水来和面。不需要过度揉，和成面团即可。醒上5分钟。

　　4.不粘锅烧热，刷薄薄的一层油即可。不需要多。

　　5.手上蘸水取一块面团，搓圆，轻轻按扁。

　　6.烙至两面金黄。