用料：牛奶（100g）、蛋黄（一个）、白砂糖（30g）、淡奶油（150g）、黑可可粉（适量）、奥利奥饼干碎块（50g）

　　1.用擀面杖将奥利奥饼干碎块压碎（不能压得太碎，不然全是粉末状的，也不好吃了）

　　2.牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化，倒入打散的蛋黄中（一定要边倒边搅拌），沸腾后立即关火

　　3.奶油打发到八九分，再与常温的蛋奶液混合

　　4.筛入一小勺黑可可粉，加入压碎的奥利奥饼干碎块，搅拌均匀，装模即可



 

　　石家庄新东方烹饪学校美食温馨小贴士：

　　1.黑可可粉一定要注意按照个人爱好放入适量。

　　2.模具好要健康的、干净的，而且形状可以自己DIY哦。