河北新东方烹饪技工学校
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常用手机和电脑,教大家如何用饮食来护眼!

眼睛是心灵的窗口”,眼睛的健康对我们非常重要。而现在随着电子设备的普及,大部分人用眼时间越来越长,干涩酸痛的症状也越来越常见,长此以往,势会发展成眼部疾病。所以在生活中要时刻注意保护眼睛。那么,对眼睛有好处的食物有哪些?一起来看看吧。

一、对眼睛有好处的食物

1、猪肝

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

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2、菠菜

菠菜富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A,预防干眼病等症。

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3、胡萝卜

胡萝卜应该是大家公认的护眼食物了,由于胡萝卜中富含大量的胡萝卜素,这些胡萝卜素在我们人体内可以转化成为维生素A,所以胡萝卜又被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成,如果维生素A不足,眼睛对黑暗环境的适应能力会减退,严重时可能导致夜盲症。食用胡萝卜时要注意,胡萝卜素是脂溶性维生素,需要与油接触结合才能被人体吸收,所以一定要熟吃。

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4、香蕉

香蕉能护眼,先和其富含钾有关。其次,香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时,会导致细胞中存留大量的水分,这样可引起眼睛,而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾、钠平衡,缓解眼睛的不适症状。所以,要注意,用眼过度时吃根香蕉,这样可通过饮食增加营养,改善视力,并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用。

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5、橘子

金橘果皮的营养价值令人吃惊,80的维生素C都储存在果皮中,不对肝脏有功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等,营养价值在柑橘果类中。金橘果皮肉质厚、光滑,有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外,它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。

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6、蓝莓

蓝莓中含有一种天然的抗氧化剂,有助于纾解眼睛问题,对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良,有着不错的保养功效,野生蓝莓萃取的花青素常被应用作为近视者的视力保护,以及防止视力恶化之用,蓝莓也具有良好的抗自由基功效,因此它的抗老化功能不容忽视。

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7、甘蔗

甘蔗含有许多人体所需的营养物质,特别是其铁含量1.3毫克/100克,在各种水果中雄踞,具有“果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化,口干舌燥、反胃呕吐、和发热退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没。

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8、蛋黄

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素,吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。患有高胆固醇、高血脂、的朋友们应该尽量少吃蛋黄,以半个蛋黄到一个蛋黄为宜。

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9、火龙果

火龙果的果皮有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的作用。

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10、圣女果

圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者,圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P,可以自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变。同时,圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性,所以把它当成食来吃,既能美容又能保护眼睛。

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二、保护眼睛的饮食原则

1、多吃含维生素A的水果

缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和干眼病,所以每天应摄入足够的维生素A。

富含维生素A的水果有,杏子、甜瓜、桃和番木瓜。

2、多吃含维生素B群的水果

眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。维生素B族缺乏,会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。

富含维生素B的水果有:香蕉、葡萄、梨、弥猴桃。

3、多吃含维生素C的水果

眼睛的晶状体中有高含量的维生素C,它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用,如果缺乏维生素C容易患白内障。因此,多吃用含维生素C的水果,可以眼睛晶状体中维C的含量,抗氧化的作用,减少自由基对眼睛的伤害。

富含维生素C的水果有:番石榴、奇异果、草莓、西红柿。

4、多吃些黄绿色的水果

这类水果含有叶黄素和玉米黄素,一旦这两种色素进入体内,它们在眼睛后部的光敏感组织中积累,这些组织通过过滤蓝光对眼睛起到保护作用。

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护眼方法

1、极目

早晨时,带孩子到空气清新的地方,让孩子自然站立,两眼先平视远处的一个目标,再慢慢将视线收回,到距眼睛35厘米的距离时,再将视线由近而远转移到原来的目标上。这样反复数次,然后再进行深呼吸运动,对调节眼功能很有好处。

2、养目

家长平时要注意孩子的膳食均衡,做到粗细搭配、荤素搭配,微量元素和维生素的补充,让孩子多吃新鲜蔬菜、水果以及海产品等,少吃糖果及甜食。

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3、熨目

让孩子每天在早晨或睡前,取坐姿或立姿,闭目,两手掌快速摩擦至发烫,而后迅速捂在双眼上,这时眼睛会感到一股暖流,这样反复数次,可通经活络,改善眼部血液循环。

大家一定要注意保护好我们心灵的窗户哦

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