本专业以培养中式面点高技能“管理型”人才为目标,掌握多种面点制作技艺,擅长广式茶点和国潮中式糕点制作,精通市场流行点心、甜品、西点制品,能胜任社会高端餐饮、会所的高级烘培师、产研总监岗位及自主创业。
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