培养目标

以培养高技能烹饪技术型和餐饮管理型人才为目标,掌握餐饮烹饪技能和行业管理技能,能胜任厨师长、行政总厨、餐饮部经理、出品总监、餐饮总监岗位。

专业理论知识丰富,专业技术能力强,以八大菜系烹调技法为主,掌握地域特色菜、酒店精品流行菜、融合菜、高档干货原料的涨发及制作。熟悉热菜、中式面点、冷拼凉菜、卤水烧腊、果酱画的技能操作。能掌握低、中、高不同档次宴席菜单的设计与制作;掌握营养配餐知识;精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营,食品卫生安全等相关知识,成为能够独立创业、并具备创新能力的综合型人才。

培养规格

学习内容

教学优势

一人一操作台,真材实料

现代化示范教室,一人一灶,原材料丰富,原料配比严格参照酒店标准。

雄厚师资队伍

拥有一支素质高、技术强,教学精湛的师资队伍。

阶段教学,循序渐进

实践为主,理论为辅,阶段教学,老师实操教学,学生实训,能学会。

校企合作培养人才

采用校企合作培养模式,企业定期来校授课,毕业进企业。

就业攻略

报名咨询电话:0311-8521111

学校地址:石家庄市栾城区张举路43号

备案号:冀ICP备11012040号-1

版权所有:北京朗杰科技有限公司

石家庄新东方烹饪学校 主页
河北新东方烹饪技工学校
河北新东方烹饪技工学校 河北新东方烹饪技工学校