以培养酒店,大型连锁餐饮的厨师长，行政总厨为目标。符合社会需求，善技能，懂管理的复合型技术人才。
主要学习八大菜系的经典名菜、创新菜以及中西式流行面点、各流派的的小吃、食品雕刻、花色拼盘等。
五重就业服务，四项就业指导，专业合格生推荐到酒店，胜任酒店管理岗位。
阶段教学 循序渐进 融汇贯通 学有所成
刀功、勺功、案板、灶台操作流程与规范，基础热菜、基础雕刻等。
花刀技法，冷拼制作技能、实习菜肴，中式面点基本功，酒店流行菜等。
经典名菜制作，特色菜、 市场流行菜、酒店流行冷菜，各类流行卤烤菜等。
特殊器皿类菜肴技能操作、特色菜肴强化训练、菜单设计及宴席制作等。
尽心尽力 学习快人一步
舌尖上的新东方 跳动你的味蕾
29000家合作企业 毕业推荐就业
现任职务：厨师长助力
工作单位：河北世纪大饭店
籍贯：河北省涿州市
现任职务：厨师长
工作单位：南京大排档
籍贯：河北省张家口
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