培养目标

以培养中式餐饮市场实用综合性技术人才、炉灶班为目标。熟练掌握中式市场实用菜品制作基础,能制作市场流行火爆制品,擅长中餐市场流行产品的制作,具备较强的自主创业能力,学生毕业后能够独立从事国内外特色餐饮及大型连锁餐饮的厨房管理工作。

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03.各个课程学费

04.就业服务

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教学内容

技能基础模块

刀工基本技能

勺工基本技能

基础热菜操作流程

基础凉菜操作流程规范

技能拓展模块

熟练运用30种烹调技法

掌握四大风味菜

地域特色菜

雕刻、冷拼技能操作示范

技能强化模块

酒店流行菜

私房菜的制作

高档原料的涨发及制作

导师专训模块

酒店厨师长,行政总厨

亲临授课

市场流行菜品制作

特色课程模块

火锅、卤水、糖艺果酱画、烧烤、调酒咖啡示范实训中档宴席单设计与制作与实训

岗前实训模块

不同档次宴席菜单与制作精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营、市场营销等

为什么选择我们

Teaching advantage

大院校

始创于1988年的新华教育旗下分校河北总部院校

够全面

学校开设有中餐,西点,西餐,幼教等数十种课程

实战派

实际操作为主,前沿设备,小班授课,培养实用型人才

就业服务

五重就业服务,学生毕业直接进企业无缝衔接

实操教学

实训设备,实训环境与市场接轨

就业服务

创业帮扶

原材料供应商共享

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店面装修建议

河北新东方烹饪技工学校

陪同店铺选址

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开店成本核算

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店铺经营技巧培训

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网络经营技巧

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定期上门指导

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定期技术升级

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报名咨询电话:0311-85921111

学校地址:石家庄市栾城区张举路43号

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