石家庄新东方烹饪学校
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石家庄新东方烹饪学校
---PREFERRED 初高中生优选专业 3年制教学 2.5+0.5模式 烹饪技术,如一轮朝阳,升腾于彩云之东。
我们优越的教学环境,高质量的办学水平,可靠完善的就业体系,就是你学习烹饪技术,成为栋梁之才。
我们石家庄新东方烹饪学校热烈欢迎来自各地有志青年的加入,并一如既往地以良好的信誉,先进的设施,以诚为本,以信为根,努力培养精管理,强技能,擅应用,会创新的综合型烹饪人才,相信这里将会成为你成功人生的起点。
热线电话 咨询电话:0311-89633536
---TOP-LEVEL 匠心独运倾情打造 尽心尽力 打造您满意的专业 限额招生精班教学
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酒店开业
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获取大学学历服务
提供大专学历服务
大厨老师团队
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酒店实景教学
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培养管理人才
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开课时间|在线咨询
---TEACHING 金典总厨专业五大教学模块 阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

一阶段:技能基础模板

厨师学校

1、厨房基础技能与规范;
2、原料刀工成形及运用技巧;
3、烹饪原料处理及加工技术;
4、烹饪基本味型和烹饪技法;
5、基础冷菜冷拼及花卉雕刻技法

二阶段:技能拓展模块

烹饪学校

1、常见味型和烹调技法等训练;
2、常用冷菜冷拼制作技术;
3、食品雕刻技术;
4、中西点及酒店常用品种制作;
5、分档取料和简单火锅制作

三阶段:技能强化模块

厨师培训学校

1、酒店流行冷菜制作;
2、市场流行中西点品种制作;
3、山珍野味等原材料品种制作;
4、地区流行菜和特色菜等制作;
5、经典名菜和宫廷菜肴制作

四阶段:岗前训练模块

石家庄厨师培训学校

1、特殊器皿类菜肴技能操作;
2、60道特色菜肴强化训练(熟练掌握);
3、菜单设计与制作示范、实训;
4、八大菜系经典名菜老师示范、实训;
5、营养餐设计;
6、宴席菜单设计

五阶段:顶岗实习模块

石家庄厨师培训

进入酒店,在酒店后厨打荷、蒸灶、切配、炉灶等岗位进行轮岗实习

开课时间|在线咨询
---COURSE 金典总厨专业主要课程 川鲁苏粤闽浙湘徽+燕鲍翅参肚
开课时间|在线咨询
金典总厨实践课程
---PRACTICE 金典总厨专业实践课程 八大菜系 系统学习 掌握精髓 独具特色
1、常用刀型和特殊原料成型技术
2、烹饪原料初步熟处理
3、汁汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作
4、市场流行冷菜制作,高端新派凉菜制作
5、拼盘基础技能、食品雕刻制作
6、味型调制与调味油熬制技术
7、明炉暗炉烤制菜肴、槽烤制、卤与酱菜菜肴制作
8、分档取料与菜肴制作
9、整鸡、鸭、鱼脱骨与菜肴制作
10、常见山珍、野味加工整理与菜肴制作
11、燕鲍翅参肚等干货原料涨发与特色菜肴制作
12、八大菜系经典名菜、老师创新菜、高端菜制作
13、高端经典流行菜、酒店时尚菜
14、干锅、吊锅、地锅等特殊器血菜肴制作
15、高端药膳食疗制作
16、高端官府菜、宫廷菜制作
17、中西式面点制作
18、宴席设计与制作
19、烹饪精华多媒体课程
20、烹饪老师老师讲座
---MASTER 金典总厨专业老师团队 雄厚师资 有高度才有深度 雄厚师资
---EDUCATION 提供大专学历服务 雄厚师资 提供大专学历服务根据相关政策,通过录取,按规定修完学分的合格毕业学生,经学校审核通过,提供受承认的成教大专学历证书服务。 你还可以获得以下证书 提供职业资格证书服务根据相关政策,通过职业技能鉴定考核,由上级部门提供相应的职业资格证书服务。 招生对象 凡应、往届初中生、高中生及以上学历毕业生,综合素质高,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可以报名。
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---WORKS 金典总厨专业学生作品 优良学生作品 河北烹饪学校-优良学生作品 河北厨师学校-优良学生作品
---SUCCESS 金典总厨专业学子 你也可以像他们一样
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