河北新东方烹饪技工学校
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讲堂丨翠屏山宾馆总厨曹海涛来石家庄新东方讲学

  4月22日上午,翠屏山宾馆行政副总厨曹海涛携两名“寿司之”应邀来到石家庄新东方烹饪学校,为同学们带来了一场关于寿司的盛宴。
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翠屏山宾馆总厨曹海涛应邀到我校讲学
  寿司是日本料理为代表性的食物。场上,两位美女认真地执行每一道工序,从制作到装盘再到包装,每一个步骤都可以用口感和视觉来感受它的精致,用心的态度随处可见。看到美好的成品慢慢变成一盘色泽鲜艳的三文鱼寿司拼盘,似乎吃到了它坚挺的肉质和香喷的米饭,简直是舌尖上的惊喜。
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寿司之
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纯熟的技艺令人惊叹
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  当然,一种寿司算不上,真正的然会将各种口感发挥到,看看满桌的寿司:什锦寿司、萝卜寿司、卷寿司、福袋寿司……种类之多超乎了同学们的想象。眼前,是两位美女纯熟的手法和技艺,不断入耳的除了缓缓流淌的音乐,还有曹对寿司灵魂的讲解,他还为同学们了关于小野二郎的纪录片《寿司之》,片中,小野二郎将无比敬业的执着和对寿司美味的追求地结合起来,对于学厨师的同学们来讲,大有裨益。
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  一场寿司宴后,两位美女还为同学们献上了一场精彩绝伦的“铁板秀”,她们用手中的刀、叉、铲、调味瓶等,表演令人眼花缭乱的杂耍动作,不断上演“惊险”、“刺激”的刀光剑影,令现场的同学们也直呼过瘾。
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铁板秀
  精彩的表演过后,曹海涛才坐在讲台前,为同学们精心传授了有关寿司的饮食文化、历史和纷繁复杂的分类,深化了同学们对于寿司的认识,拓展了同学们的眼界,让大家了解到了远在天涯的日本文化。
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曹动情的讲解深深地吸引了同学们
  与对话,既可以让同学们与“”接触,增加大家与学习交流的机会,又可以拓宽同学们的视野,增长大家的见识,更重要的是让同学们紧紧把握餐饮行业发展潮流,不断提升自己的审美,发挥自己的创造性,争做餐饮行业的羊!

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