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石家庄新东方美食：蚝油鲜菇
石家庄新东方厨师学校（
石家庄新东方烹饪学校
）美食：蚝油鲜菇
材料：鲜菇适量、青红椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、蚝油适量
石家庄厨师学校（石家庄厨师培训）解读制作方法：
1、准备所需材料。
2、青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。
3、锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生。
4、捞起沥干水份。
5、倒入青、红椒微烫一下。
6、捞起沥干水份。
7、起油锅放姜、蒜爆香。
8、倒入鲜菇。
9、翻炒1分钟。
10、加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀。
11、后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。
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