学习西餐和中餐有一项是相通的，那是对刀工等基本功的高标准要求是一样的，因此反复训练和严格的阶段考核十分有要，新一届的学生们又有怎样的表现呢？，一场刀工的基本功考核来到了，好刀工，见真厨艺！和小编一起走进考核现场吧！

当老师将任务布置下去后，同学们便争分夺秒的投入到了此次考核中！比拼正式开始，选手们迅速把准备好的食材，清洗去皮。

咚、咚、咚…… 考核现场开始变得安静，只剩下有规律的菜刀与菜板的碰撞声，仿佛一段节奏分明的交响乐，令人觉得心愉悦。刀落之间，同学们手中的萝卜像是被施了魔法般，短短时间内已经被同学们，干净利落的切成了丁、片、条、丝各种标准的形状。

看似简单的切片切丝，其实十分考究，制作过程考验了同学们的熟练程度和心理素质，要注意角度和均匀程度，对手腕控制和力度方向也是有严苛要求。而同学们出色的表现，也了过去付出的时间和努力没有白费，这些作品是好的嘉奖和鼓励。

每一次的考核，都见了每位同学的成长，而每一次的进步，都是日积月累的坚持和努力。

同学们加入石家庄新东方烹饪学校的时间还不是很长，未来需要学习的内容有更多，也有很多时间可以继续尝试、磨炼、提升自己，希望大家都能戒骄戒躁、认真对待每次考核，不辜负他人的期待，不辜负时光里的付出，不辜负自己这一次的认真选择！

如果你也想学习西餐，成为西餐行业的人才，成为一名有魅力的西餐主厨，欢迎你来到石家庄新东方烹饪学校参观考察，这里一定不会让你失望！