冷拼是由一般的冷菜拼盘逐渐发展而成的，发源于，是悠久的中华饮食文化孕育的一颗璀璨明珠，近几年，来随着经济的发展，花色冷拼得到迅猛发展，原料的使用范围扩大，取材也更广泛，其运用范围也在扩大，被越来越多的厨师所青睐、所运用，极大地繁荣和推动了我国烹饪文化的发展。

同热火朝天的热菜相比，冷拼多了几分细腻和雅致。一片片平凡的食材，经过制作者的一双巧手和创意，在如玉如脂的盘中落下，形成一幅浑然天成的画卷。灵动的凤凰，大气磅礴的雄鹰以及雅致的荷韵，可谓一盘地。

作为一门食用与观赏价值并存的舌尖艺术，冷拼如今风靡于各大酒店，备受食客亲睐。台上一分钟，台下十年功。细致出，巧手夺天工，即使食材普通，但经过石家庄新东方烹饪学校同学们的精雕细琢，每一件成品都充满灵气与韵味。

下面，跟随镜头，看看石家庄新东方烹饪学校同学们的这些作品，感受一下冷拼这门雅致的艺术，领略舌尖的灵动。

培养综合复合型人才是石家庄新东方烹饪学校人才培养目标之一。从往届毕业生情况来看，能够掌握多项技能的同学非常受酒店的欢迎，在进入工作岗位后，更能以更快的速度顺利适应市场发展需求，融入到工作中。

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