全麦面包

“吃了这么久的面包，你真的吃对全麦面包了吗？教你如何避免全麦面包的坑。你被无油无糖全麦面包骗过吗？”

浓浓的麦香

好看的气孔

嚼在嘴里总有香气弥漫

提到面包，总是有太多的美好词来形容它。

但是很多小伙伴怕发胖，在众多的选择中已经迷失了方向。这时圈内全麦面包掀起来一股浪潮，成为健康面包的代表。

但是全麦面包是否真的能呢？？？市面上如此多的选择，你选对了吗？小编带大家一起来扒一扒“全麦面包”的家底！

全麦面包能减脂吗？

真正的全麦面包是可以的。因为这种面包吃起来饱腹感特别强，食用量会大大降低，减少了面粉和糖分的摄入，从而达到了的（人士的饮食更偏向于低碳水，高蛋白的结构）。

低碳水的来源在于GI值（血糖生成指数），低GI的食物消化缓慢，降低饥饿感，能长时间能人的精力和体能，同时还能够预防糖尿病。反之，高GI会让血糖在短时间内升高，变成脂肪被储存起来。

高GI的食物：GI≥70

中GI的食物：GI：56~69

低GI的食物：GI≤55

什么是全麦面包？

在这里，小编还是想和大家“科普”一下，什么是全麦面包？和普通面包有什么区别？

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚（小麦胚乳、胚芽）的全麦面粉制作的面包，富含膳食纤维，b族维生素含量更多，蛋白质也更丰富。

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我们平常吃的普通面粉，看起来纯洁无暇，但也失去了灵魂，只剩下碳水，营养价值低于全麦粉。

如何去选择全麦面粉？

正因为现在全麦面包健康有营养，市面上出现了参差不齐的产品，十有八九都称自己为全麦面包。事实上真正的全麦面包少之又少，那我们将如何去辨别选择呢？

、选择配料表中靠前成分为黑麦、荞麦、大麦的，通常比小麦为原料，它的GI值更低。配料表中的成分越靠前，说明使用的成分越多。

、配料表越简单越好。考虑到运输、保存、口感形态，现代全麦面包会适当加点添加剂为了防腐和保存，但只要没有糖、油，和不要的香精色素什么的，都是健康选择。

：全麦的麸皮多，表面更粗糙，一般看外观，那种麻麻来来的是真全麦，颜色过深过浅都不是真的。

第四：卡嗓子，卡嗓子，卡嗓子，真全麦面包口感并不是很好吃，一般卡嗓子的是真全麦

好了，快动手把全麦面包做起来吧！

Tips：

1.减脂期间，还需营养均衡，全麦面包不可天天吃哦

2.全麦粉中含有较多的抗营养因子植酸盐，主要来源于麦麸的糊粉层

3.全麦面包由于含有丰富的植物化学素及酶类等物质，易滋生微生物，比普通面包更容易生霉变质

即满足了味蕾

还不怕脂肪来袭

让我们一起快乐的减脂变瘦吧！

还犹豫什么？我们等你来哦~