现代人吃饭，都讲究全营养，所以，果蔬带皮吃成了一种时尚。

但您知道吗，有些果皮非但没有营养，还容易吃出问题，但是有些却是很有营养，带大家一起重新认识一下它们吧！

这几种皮，放心吃

1、西瓜皮

西瓜皮的消暑作用优于西瓜瓤。

用它盐渍、糖渍而成的瓜皮小菜，味甜质脆，清爽利口；用它搭配青椒丝清炒，味道鲜美，使人胃口顿开；用它配肉类炒食或炖食，荤素搭配，相得益彰，食后令人赞不绝口。

注：中寒湿盛者忌用。

2、冬瓜皮

冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。

产妇奶水不足或奶水不通时，喝冬瓜皮鲫鱼汤还有通乳之效。

3、黄瓜皮

吃黄瓜时去皮，实在可惜！

要知道，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸，能起到和刺激白细胞吞噬的作用，对经常咽喉肿痛者来说，是一剂良药。

4、香蕉皮

香蕉皮中含有大量的色氨酸。色氨酸经过代谢产生5-羟色胺，这个东西会让人们感到欣快喜悦，忘掉痛苦。

临床实验实：服用色氨酸可以使重度抑郁的病人好转比例增高。

此外，干香蕉皮还是一味很好的中药，将香蕉连皮烤或者炖煮，然后趁热吃，可改善痔疮及便血症状。

5、苹果皮

苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质、黄酮类物质以及二十八烷醇等，这些活性物质有助于预防心血管方面的慢性疾病。

此外，苹果皮有收敛作用。

取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用，可治胃酸过多、痰多。

将苹果皮晒干研磨，取15克空腹时调服，每日2～3次，对慢性腹泻和经性结肠炎、等有一定疗效。

6、梨皮

梨皮本身是很好的中药，可以清心润肺，好的食用方法是洗干净直接食用，或者带皮煮梨汤，平时在做冰糖蒸梨的时候不要去皮。

7、柚子皮

中医认为，柚子皮性温，味辛苦甘，有化痰、止咳平喘的作用。

民间素有“柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬”的说法，适用于风寒咳嗽、喉痒痰多等症状。

为避免味道苦涩，吃柚子皮时可以先削去青黄的那一层表皮，再将柔软的白色部分切成薄片，加水煮沸后放入冷水中挤压清洗几次后再进一步烹调。

8、橘皮（陈皮）

橘子皮有健胃的作用，常见的中药“陈皮”是用橘皮晒制而成的。

橘子皮中含有丰富的有机酸、VC 以及精油成分，经过热水的浸泡，这些物质能溶解出来。

将鲜橘皮适量加水、白糖等服用，有止咳、提、缓解等作用。

不过，新鲜的橘子皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，因此胃肠功能不佳的人好选择陈皮，可以泡茶或烹饪。

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