众所周知，以其美食而闻名。自古以来，有许多美食。无论哪种食物，在厨师的手中，都将成为极其美味的菜肴。我们要讨论牛肉。在，牛肉通常是煮熟或油炸的。在国外，常见的吃牛肉的方法是炸牛排。你有没有考虑过为什么炸牛排要几分钟，而炖牛肉需要几个小时才能煮熟？接下来，小编会带你去了解原因。

如今，人们的生活水平越来越高，尤其是在饮食方面，人们的要求也越来越高。如今，我们不再局于满足。我们还需要吃得好。如今，去一家餐厅吃饭已经不再是一件奇怪的事情了。许多朋友会定期去一家西餐厅吃饭。

如果人们去一家西餐厅，先得选择是吃牛排。我们都知道，当我们吃牛排时，我们可以在点餐后几分钟内吃到。但如果我们自己在家里煮牛肉，通常需要几个小时。为什么会这样？厨师对这个问题作了一些解释。

我相信你可以很容易地发现牛排现在是一种很普通的食物，我们不可以在西餐厅吃，还可以在家里煎制。只要在超市买些真空包装的牛排，然后在家里油炸行了。几分钟后可以吃了。虽然我们自己的煎牛排不如牛排店好吃，但味道还是很好。事实上，这主要是因为牛排和我们通常使用的牛肉不同，牛排是没有牛筋的牛肉。这部分肉很嫩，所以可以用一点煎的方法来烹调，而且几分钟内可以完成。

我们通常炖的牛肉不一样。我们做牛肉的时候通常会选择筋多的牛肉，因为这种牛肉更香。但由于肌腱的原因，炖牛肉需要时间。炖要几个小时。虽然很费时，炖牛肉还是值得等待的。只要能煮熟，味道很好。

现在你知道为什么牛排要花更少的时间，炖肉要花更多的时间。事实上，无论是牛排还是炖牛肉，都很好，两种烹调方法都有各自的优点，各有各的味道，牛排需要很短的时间，但只要做了，它尝起来又软又好吃。炖牛肉费时但好吃。你更喜欢哪种口味？

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