一个月厨师培训速成班具体学什么主要根据学员的学习目标而定，选择不同的专业，学习的内容就不一样。一个月厨师培训速成班开设的课程丰富多样，学员可以进行针对性学习。

短期速成班一直以来就比较热门，很多厨师培训学校为了满足广大学员的学习需求，纷纷开设了选择多样的厨师培训速成班。短期厨师培训包含的专业众多，深受厨师学员的青睐。一个月厨师培训速成班由于培训的时间较短，所以一般会学习部分基本功和成菜做法等。

不同专业的一个月厨师培训速成班学习的内容也有所区别，以河北新东方烹饪学校开设的一个月厨师培训速成班为例，学校开设有特色小吃培训班、烹饪特色班、短期西点培训班、日韩料理速成班等，主要学习特定的厨师基本功，如刀工、调味、材料等，以及特定完整菜品的制作等。

由于可以选择的厨师培训种类众多，一个月厨师培训速成班的课程内容是比较丰富的，如果想了解具体学习什么内容，可以亲自到正规的厨师学校进行咨询和了解，如果有特定的学习需要，也好及时和老师沟通。

一个月厨师培训速成班时间比较短，所以通常可以先到实力比较强的厨师学校看看有没有。河北新东方烹饪学校的厨师速成班就很不错，不仅有一个月的培训时间选择，还有周末班、半个月等，学校的教学设施设备完善先进，教学质量较好，能学到正宗的技能。

一个月厨师培训速成班虽然学习时间不多，但学习的内容一点也不少，具体学什么可以到正规的学校咨询了解。

如果你在学习上有更多疑问，欢迎在线咨询新东方烹饪学校老师。